Чебуреки с мясом и картошкой рецепт пошаговый

Знаете, мои дорогие читатели, я встречала очень мало людей, которым бы категорически не нравились чебуреки. Конечно, многие стараются не часто их есть — просто потому, что это не так уж и полезно — жареное в большом количестве тесто. Но все же большинство их очень любит. И я сама из их числа: готовлю я чебуреки редко, но всегда с большим удовольствием.

Чебуреки с мясом

В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на минут. Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром 15 см. Приготовить фарш.

Чебуреки с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Не определен. Сначала готовим начинку- отвариваем картофель, мелко режем сало у нас обычно от ветчины остаётся несъеденным сальце, я его храню в морозилке , и выжариваем до золотистых шкварочек, затем добавляем мелко нарезанный лук и помешивая обжариваем лучок 2 мин. В варёную картошку вливаем сало с луком, солим и толкушкой разминаем до пюре образного состояния. Оставляем начинку остывать и делаем тесто. Соль растворяем в 0,5 стакана воды, добавляем сметану и яйцо и хорошенько взбиваем вилкой, затем всыпаем 2 стакана муки, соду и вымешиваем, постепенно подсыпая муку, пока тесто не станет гладким как на пельмени.

Самые лучшие чебуреки с мясом готовят в Крыму, они хрустящие, очень вкусные, с сочной начинкой из фарша, завернутой в пресное тесто. Рецепт хрустящего теста и мясной начинки составляют основу настоящего чебурека. Приготовить чебуреки с мясом с правильным хрустящим тестом в домашних условиях довольно просто. По своей сути чебурек — это большой жареный пирожок с мясом из теста без дрожжей.

Похожие статьи

• Щи со свежей капустой со свининой рецепт пошагово
• Французский салат. рецепт пошаговый
• Вязание крючком видео уроки пошагово - Видео уроки, схемы вязания крючком и спицами. Манишки
• Как в духовке приготовить картофель в фольге в духовке рецепт пошагово